❥ 【素伙伴】轻食主义:10款隔夜更美味的快手燕麦粥Overnight Oatmeal

“多睡半个小时”和“早起在家做早餐吃”这两个选择,你会更偏向哪一种呢? 如果你属于“晚上睡不着,早上起不来”族群,那么相信十有八九都是前者更符合实际,毕竟早上时间那么紧,谁会有着闲情逸致去做早餐呢? 舍不得宝贵的睡觉时间,但又想好好吃点健康营养的早餐吗? 那么快来尝试一下近期在国外非常流行的Overnight Oatmeal吧!

 photo Screen Shot 2016-06-13 at 2.11.44 AM_zps2hpyjyzp.png

准备时间只需几分钟,营养排毒、无需烹煮而且自主选择性强,前一晚将食材放进容器中密封冷藏一晚,第二天就可以直接端出来开吃,有了那么傻瓜级的快手早餐新吃法,请果断放弃啃方包买快餐的念头吧!

 photo Screen Shot 2016-06-13 at 2.11.53 AM_zpsusy9ezre.png

制作Overnight Oatmeal,选用的食材比较随意,至于制作方法则大致如下:

1.把燕麦与等量的液体混合,(液体方面,你可以选择最常见的椰奶、坚果奶,也可以尝试果汁),如果你用的是刀切燕麦,那么液体的用量要增加些。

2.混合入甜味剂、干果和香料。 (没有特别需求的话,甜味剂一般用糖,建议用枫糖浆)

3.将食材倒入可密封的容器中,拧紧,然后静置隔夜,各种食材会在你沉睡的时候完美融合,燕麦也会逐渐变软。 (最好放冰箱冷藏,但如果天气非常寒冷,常温也是可以的。)

4.早上起来开吃前再随便切点水果,撒上点果仁,丰富又可爱的早餐粥就诞生啦!

 photo Screen Shot 2016-06-13 at 2.12.17 AM_zpsdagdogyq.png

*************************************

下面为大家介绍10款Overnight Oats的搭配,没头绪的话可以参考一下:

1.香蕉核桃燕麦粥

 photo Screen Shot 2016-06-13 at 2.12.28 AM_zpsrl3wogal.png

材料:

¼杯燕麦
1大勺奇异籽
1茶匙肉桂粉
¾杯无糖杏仁奶
一点点云呢拿(可用精油、糖分,也可用香草荚)
半只熟的香蕉,切片
1大勺花生酱
1茶匙枫糖糖浆
一小把香烤核桃

2.椰子芒果燕麦粥

 photo Screen Shot 2016-06-13 at 2.12.47 AM_zpsbhn4wmsk.png

材料:

1/2杯燕麦
1/2杯无糖杏仁奶
1/2杯芒果丁
1大勺椰丝
1 1/2大勺龙舌兰糖浆(没有的话普通糖浆也可以)

3.桃子姜燕麦粥

 photo Screen Shot 2016-06-13 at 2.12.56 AM_zpsmzqgvc0s.png

材料:

1/2杯燕麦
1/2杯杏仁奶
一个切碎的熟桃子
1茶匙切碎的糖姜

4.巧克力香蕉燕麦粥

这是为巧克力迷准备的,不过一大早吃那么浓味的东西其实也不太好,所以特别安排了两个版本。

 photo Screen Shot 2016-06-13 at 2.30.14 AM_zps2dcsyr6l.png

上图中的版本是没有加奶的,初次混合时会以开水代替奶来冲开,而下面的版本则是加入豆奶之后的样子。 由于用到了不少朱古力,所以为了平衡,回归到健康的原则,使用的粗粮品种和比例会多谢,另外还加入了蛋白质粉。

 photo Screen Shot 2016-06-13 at 2.13.16 AM_zpsbrrpcclx.png

材料:

半只熟的香蕉,切薄片
½杯生燕麦
1大勺碾碎的干小麦
1大勺奇异籽
1大勺小米
1大勺碎荞麦
1大勺extra dark纯可可粉
1杯开水
2大勺巧克力味的蛋白粉
¼杯无糖豆奶
角豆碎、椰子片和巧克力豆

5.焦糖摩卡燕麦粥

早上习惯来杯咖啡提神? 那么尝试一下这款燕麦粥吧~

 photo Screen Shot 2016-06-13 at 2.13.26 AM_zpsltc2svkl.png

材料:

1只熟透的香蕉
半杯冷的浓咖啡
半杯椰奶
1茶匙香草粉
两颗红枣,切碎
1大勺奇异籽
4茶匙可可粉
2/3杯燕麦

6.蓝莓香蕉燕麦粥

 photo Screen Shot 2016-06-13 at 2.13.34 AM_zpskzb3rqk0.png

材料:

1/3杯燕麦
1/3豆奶
半只香蕉
1/4杯蓝莓
枫糖
适量Granola和切碎的果仁

7.橙汁香草燕麦粥

 photo Screen Shot 2016-06-13 at 2.13.43 AM_zps6zvnthu5.png

材料(4人份):

1 3/4杯燕麦
1茶匙香草粉
1 3/4杯鲜橙汁
1/2杯葵花籽或南瓜籽
1杯水(浸泡用)
4茶匙椰丝(有条件的话稍微烤香一下)
鲜果

 photo Screen Shot 2016-06-13 at 2.13.52 AM_zpsgjr1h6bm.png

因为用到了葵花籽、南瓜籽之类的种子类食材,所以制作时要增加一个步骤。 燕麦、香草粉和橙汁照常混合,但是种子必须先放在水里浸泡一夜,食用前再混合哦。

8.草莓奇异籽燕麦粥

 photo Screen Shot 2016-06-13 at 2.14.04 AM_zpsaxeuxoz3.png

材料:

1/2杯gluten-free的生燕麦
1/2杯无糖杏仁奶
1大勺奇异籽
1茶匙枫糖浆
4个草莓,切片

9.苹果燕麦粥

 photo Screen Shot 2016-06-13 at 2.14.12 AM_zps2gbrpgab.png

材料:

1个小的红苹果
1/3杯杏仁奶
1/2茶匙香草精
1/4茶匙肉桂粉
1/2杯燕麦
1/2-1大勺花生酱(可选)
1.5茶匙枫糖浆
两大勺花生碎

10.香蕉奇异果燕麦粥

 photo Screen Shot 2016-06-13 at 2.14.21 AM_zpsuh5cnom8.png

材料:

一杯椰奶
1/4杯生燕麦
1/2大勺奇异籽
1个奇异果
1只香蕉
杏仁少许

 photo Screen Shot 2016-06-13 at 2.14.33 AM_zpsgdpdx0fy.png

*Tips:

1.因为天热的时候会需要冷藏保存,所以不建议肠胃不太好或者体寒的朋友尝试,但如果本来天气就冷,可以常温摆放的话还是可以吃吃看的。

2.燕麦的类型与成品的口感有很大关系,基本上,我们平常接触到的燕麦有这几种:要煮一阵子才可以吃的Rolled-oats /Old-fashion oats、需要快煮的Quick cooking oats,还有即食的Instant oatmeals,另外还有上面提到的刀切燕麦,考虑到健康,还有软硬度,比较推荐用生燕麦,即食的话第二天口感会比较烂,最质朴的刀切却又太硬。

素食其实很简单却很美味

分享喜悦

HAPPY

文/北夜

-素伙伴-

素食小常识│新鲜菜谱和食材│以及生活中的小确幸^^

 photo Screen Shot 2016-06-13 at 2.15.23 AM_zpsx0nxxtuz.png

 photo Screen Shot 2016-06-13 at 2.14.56 AM_zpsh0rtwmlv.png

本文转载自素伙伴

发布留言

发布留言必须填写的电子邮件地址不会公开。 必填栏位标示为 *